现在很多食品里面都有各种甜味剂， 海藻糖和赤藓糖醇是小孩子零食里面应用比较多的，宝宝零食里含有海藻糖能吃吗之前也有介绍，很多人分不清海藻糖和赤藓糖醇的区别是什么？
1、海藻糖和赤藓糖醇有不同的糖度，对于吃甜品的人来说，可以根据个人喜好有选择使用赤藓糖醇是低热量甜味剂，比海藻糖热量低2/3，因此是非常健康的甜味剂.
2、海藻糖（即蔗糖）是蔗科植物产生的甜味物质，一般来说，这是指从水果、蔗类植物或其他植物中萃取出来的糖类物质。赤藓糖醇是一种蔗糖代用品，它是由纤维素聚糖（即木糖）经过氧化作用而生成的。两者都是甜味剂，它们之间有很多不同之处。
3、海藻糖的糖度是65%左右，而赤藓糖醇的糖度是100%，因此赤藓糖醇甜味更甜，但含糖量更多。
